CARTE
Nos entrées :
Salade Verte 4 €
Assiette de Charcuterie d'Auvergne
Et sa Salade Verte 7 €
Assiette de Charcuterie 9 €
Gaspacho Andalou, Condiment de Légumes
Et Bûchette de Chèvre 10 €
Feuilleté d'Asperges, Sauce Mousseline 14 €
Cœur de Saumon en Gravelax, Salade de Riquette,
Crème Citronnée 19 €
Foie Gras Confit, Chutney de Figues 20 €
Nos poissons :
Dos de Colinot Cuit au Four,
Tian de Légumes, Jus au Thym 19 €
Filet de Sole Cuit Meunière,
Girolles Simplement en Persillade 20 €
Cuisses de Grenouilles Classiques 12 €
Nos viandes :
Truffade 15 €
Fricassée de Volaille Fermière au
Vin d'Auvergne, Façon Chasseur
Tagliatelles 16 €
Faux-Filet Grillé, Pommes Pailles et Epinards 19 €
Grenadin de Veau au Sautoir,
Pommes Grenailles Rissolées et Tomate Confite 22 €
Plateau de Fromages d'Auvergne 6 €
Nos desserts :
Crumble de Myrtilles 5 €
Nougat Glacé, Coulis de Fruits Rouges 6 €
Tarte au Chocolat, Glace Vanille 7 €
Fraisier en Verrine, Glace Pistache 8 €
Glaces ou Sorbets au Choix :
Coupe 2 boules : 4.30 €
Coupe 3 boules : 6 €